Was genau machen Bitterstoffe?
Bitterstoffe sind für den menschlichen Körper und dessen Gesundheit essentiell. Im Laufe der Zeit wurden die Bitterstoffe allerdings nahezu aus allen Lebensmitteln extrahiert, weshalb wir nicht mehr an den bitteren Geschmack gewöhnt sind. Stattdessen hat sich unser Geschmacksinn an Süße und Geschmacksverstärker gewöhnt. Es ist wichtig, dass Bitterstoffe wieder vermehrt auf unserem Speiseplan stehen, da […]
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